교육부 진로체험 인증기관

기다림이
맛을 만듭니다

전통 방식 그대로 담근 수제 발효식초와 장(醬),
그리고 그 방법을 배우는 교육을 함께 합니다.

수제식초 서연(瑞蓮) 전통 장 담그기 체험지도사 1급 양성
무엇을 하나요

세 가지 일을 합니다

빠르게 만드는 일이 아니라
좋은 재료와 바른 방법,
충분한 기다림과 정성을 지키는 일.
한국참전통발효식품협동조합 대표 김필연

조합 현황

12가지

체험학습 · 강사육성
교육프로그램

31

체험지도사 과정
누적 개설 기수

2021

협동조합 설립
(11월 1일)

100

고령화 사회
건강 100세 목표

소셜미션

발효식품의 가치를 넓히고,
사람에게 일자리를 만듭니다

전통발효식품의 가치를 확산하고 건강한 생활을 유지하도록 돕기 위해 설립되었습니다. 교육기부 진로체험기관 인증을 받아 청소년에게 건강·영양·식습관 교육을 제공하고, 경력단절 여성과 은퇴 노인에게 강사 일자리를 만듭니다.

청소년 진로·식생활 교육

유치원·초·중·고교, 방과후·자유학년제 수업

경력단절 여성·은퇴 노인 일자리

수료 후 강사 위촉, 지역 기관 연계 출강

고령화 사회, 건강 100세

조합의 모든 활동이 이 목표로 모입니다

협동조합 소개
제품

정성으로 담근 것들

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교육

배워서 나누고,
일로 이어집니다

전통발효식품 체험지도사 1급 과정은 12주 동안 장류부터 식초·전통주까지 직접 만들어 보는 과정입니다. 수료 후 보수교육을 거쳐 강사로 활동할 수 있습니다.

12주 과정 · 수강료 무료 (실습비 별도)
정선 만장대 1박 2일 실습 + 1급 자격증 시험
학교·주민센터·문화센터 등 출강 연계
교육 과정 보기
체험지도사 교육 현장 — 장류 실습
함께하는 곳

우리와 함께하는 파트너

3대를 이은 전통발효명가 정선만장대를 비롯한 지역 파트너와 함께합니다.

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